|
|
Sal?ta Chori?tiki - Traditionele Griekse Boere
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten
1 rode ui, gepeld
1/2 groene paprika
1 snackkomkommer of 1/2 komkommer
1 little gem (slakropje, per 2 verpakt)
200 g feta (kaas)
20 zwarte olijven zonder pit of kalamata-olijven
zeezout (versgemalen)
versgemalen zwarte peper
4 eetlepels olijfolie extra vierge (Griekse)
1 eetlepel rode-wijnazijn
4 eetlepels fijngehakte gemengde kruiden (bijv. oregano, peterselie en munt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Groenten schoonmaken en snijden: tomaten in partjes, ui in halve ringen, paprika in reepjes, komkommer in schijfjes en little gem in fijne reepjes. Groenten op vier borden rangschikken of in slaschaal voorzichtig mengen. Feta in blokjes snijden en met olijven over salade strooien. Zout en peper boven salade fijn malen, olie en azijn erover sprenkelen. Kruiden erover strooien.
|
|
|